下午许清没去摆摊,而是跟着季老在斗酒堂学习了一天,中午只借口累了“休息”了一个时辰。
许清精力满满,一天的学习下来,倒是没觉得累。
晚上回家,许清便把笔记整理出来,等李长亭有时间再看。
“今天我回来的时候看到街上摆了好多小吃摊。”端木响道:“狼牙土豆、炸薯条还有炒粉皮,你卖过的东西现在遍大街都是了。”
作为引领美食界潮流的风向标,许清表示一点不意外,只不过现在大家都是一头热,观众们也因为新鲜买单,等过段时间大家对这类食物的热度下降,恐怕能活下来的摊子没几个。
李长亭问:“明天你还去摆摊吗?”
许清:“嗯,上午去季老家学习,下午摆摊。”
李长亭:“明天下午我没什么事,陪你一起。”
李长亭有必要在人前露个脸了,不然有些人怀疑到他身上来就不好了。
第二天一早,朝阳朝露和两个小徒弟一醒来,走出院子就看到院子拴着一头大白猪,完全不知道这头猪是怎么冒出来的,四个人都有点懵。
接着李长亭走出来,让朝阳朝露去烧热水,准备杀猪。
许清在空间里做面包糠,之前做烤羊肉串,家里还备了不少木签。
等下午许清推着小车出去时,大家好奇地凑过来一看,发现今天这家老板卖的竟然是“全猪宴”!
烤猪肉串、炸猪排、卤猪杂、猪血汤,限量供应!
晟州城的猪肉贵得要死,但是许清卖的却没有大家想象中贵,只要估算一下成本,就知道许清赚的不过是微薄的利润。
但这也是没办法的事,如果要价太高,就有很多人买不起了。
三个大锅一个铁板,猪杂是早上开始卤的,猪血汤也早就煮好了,正小火温着,猪排已经腌制并裹好了面粉、蛋液和面包糠,只等下锅炸。
而重点之一的铁板烤猪肉,当肉香味飘散出去后,不知道引来多少人垂涎。
今天卖的除了部分新鲜猪肉,剩下的都是之前杀猪剩下的,因为冻久了再不吃就要坏了。
小摊位不提供碗筷,大家只能火急火燎地回家拿碗筷,或者就近借一个。
今天四份小吃都迎合了晟州人的口味,加了辣。
猪杂去腥后,卤得香香辣辣的,非常好吃,就是以前受不了猪杂腥味的人听到别人说好吃后,也忍不住给自己来了一份。
两个小徒弟,一个负责盛猪杂汤,一个负责盛卤猪杂,李长亭则帮许清的炸猪排翻一下面。
炸猪排没有鸡排那么香嫩,但味道也不赖,老百姓第一次吃这种东西,都觉得很新奇。
当然也有很多人是抱着观摩学习的态度来的,可惜今天许清卖的东西都不是随便谁都能模仿的。
首先你得有食材,光是这一点就让好多人望而却步,其次你得有厨艺,对比了一下现在大多数的摊子,大家还是觉得许清这儿卖的最好吃。
关键是,这猪排外面这一层裹的到底是什么,大家都看不出来。
现在大家是真相信许清是卖着玩的了,哪有人卖了一天炒粉皮后,眼看着生意火爆得不得了,隔了一天回来却换一种东西卖了。
以前还会羡慕嫉妒一下,现在看到这满满一摊子的猪肉,真是想羡慕都羡慕不来了。
许清把烤好的肉块用竹签串起来,方便大家现吃或带走。
摊子左右两边又排出了长龙般的队伍,季老闻着味过来,这次还拉上了傅老。
许清赶紧让两位老人家在后面坐下,斗酒堂的管事去隔壁的饭馆借了一张小桌子过来,将炸猪排、卤猪杂等摆上桌,让两位品尝。
许清又送了六串烤肉过来,对二人道:“这些东西吃多了上火,回去记得一定要泡壶菊花茶喝。”
“好好,不用管我们,你去忙吧。”傅老笑道。
李长亭把炸猪排切成块,按照客人的需求撒上孜然粉和辣椒粉,然后装进纸袋里。
一百份炸猪排转眼就卖了出去,抽掉柴火,盖好油锅,剩下没买到的客人虽然不满抱怨,但是看到李长亭那张面无表情的脸,再大的火也不敢随便发出来了。
季老和傅老在后面坐着,眼睛时不时扫过排队的客人,大家都知道这两位泰山北斗的分量,试问哪个敢在他们面前造次。
“老大,季老和傅老一直坐在那里,我们想出去也没机会啊。”不远处的一口小巷里,几个脑袋探出来,目光犀利地在许清摊子上打量了一圈,一个个愁眉苦脸。
他们手里拿着刀,面带不善,明显一副找茬的姿态,但是气势汹汹的来,在看到这家小摊子后面坐着两位晟州城的大佬后,瞬间就怂得躲到了一边的小巷里。
被叫做老大的男人皱着眉盯着季老和傅老看了一阵,咬牙道:“操,晏家坑我们呢!这个摊子有傅老罩着,我们敢去动就是找死,撤!等等,顺便把晏家要杀许清的消息放出去,到时候有人收拾晏家,晏家也就没空收拾我们了。”
“老大好主意!”
“走走走,撤了!”
许清还不知道有人想要砸场子,飞快地卖掉摊子上的所有东西后,她便打道回家了。
李长亭回家后又出去了一趟,回来时说现在整个晟州城都知道晏家意图杀害许清,而且是明目张胆的杀,生怕人不知道似的。
晏家在晟州城猖狂惯了,做事向来都只凭自己喜好,后面如果没有过硬的后山靠着,是不可能这么猖獗。
李长亭道:“司徒骁给晏家下了杀我们的命令,只可惜晏家成事不足败事有余,再加上有季老和傅老护着,现在晟州城里敢对我们动手的也得掂量一下后果。”
季老和傅老在晟州城人脉极广,傅老在晟州城出行更是犹如在自家后花园闲逛一般,出行从来不带护卫,这何尝不是因为整个晟州城基本都是傅家的地盘,没有一个人敢惹的原因。
强龙不压地头蛇,现在司徒骁是强龙,而是许清他们则成了地头蛇的好朋友。喜欢空间之锦绣农门请大家收藏:(www.shandu.fun)空间之锦绣农门六六闪读小说网更新速度最快。
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