第679章:捡到宝似的
大娃舔了舔手指,看着沈玥娇,小声说:“小婶婶,我再吃一个,就一个,可以吗?”
“你不怕吃多了上火么?”沈玥娇挑眉看向大娃,笑道:“晚上还有许多好吃的,这炸鱼丸尝尝味道就好,别太贪嘴了。”
说着,用勺子挖了两个清水煮熟的鱼丸放到碗里:“这水煮鱼丸倒是可以再吃两个。来,尝尝味道如何?”
这水煮的鱼丸很滑溜,用筷子夹不住,大娃夹了好一会儿也没夹起来,干脆直接上手,抓起来就飞快的往嘴里塞,边嚼边哈热水,见到众人都朝他看过来,边嘿嘿的笑道:“这鱼丸好滑溜啊,我夹不起来,只好用手抓了。不过我洗过手,手是干净的,不信你们看!”
说着,还伸出双手,展示给大家看。
手上是不脏,但刚刚抓了油炸鱼丸吃,又抓这水煮鱼丸,满手都是油亮亮的。
张氏忍不住拍了一下儿子的手,笑骂道:“你这馋猫,见着吃的就管不住手。还不快去把手上的油洗净!”
大娃将两颗水煮鱼丸吃完,才跑着去洗手。
其他人看大娃吃的这么开心,可见这水煮鱼丸味道是很不错的,于是也跟着捞了两颗来尝尝味儿。
跟大娃一样,没一个人能用筷子把鱼丸夹起来,但也不好学大娃直接用手去抓,便有些为难的看向沈玥娇。
沈玥娇好笑的道:“筷子夹不起来,不会用勺子舀吗?”
家里有大汤勺,也有小汤匙,用来舀鱼丸刚刚好合适。
于是纷纷去洗汤匙。
水煮鱼丸口感爽滑,味道咸鲜,用来煮青菜汤最合适不过。
“这鱼丸味道是真的好,不论怎么煮都好吃,难怪做起来这么麻烦三弟妹也要做。”张氏一边说着,一边将鱼丸往嘴里塞,一下子就吃了两三个,要不是被王氏的眼神制止,怕是还要多吃几个。
王氏看孩子们吃得也没个节制,连忙道:“行了行了,五六条鱼统共才做了这么点鱼丸,这刚煮出来就被你们吃了那么多,还没做晚饭呢,得留着点儿给客人吃。”
听了这话,大家也不敢再多吃,拿着筷子和汤匙去洗。
沈玥娇将鱼丸装好,便去后面菜园子摘菜。
钵钵鸡和麻辣香锅都要有蔬菜才好吃,正好菜园子各种蔬菜都齐全,也省得去集市上买了,想吃什么摘什么回来就是。
不过,除了蔬菜之外,还得杀一只鸡。那钵钵鸡用的汤底若是用鸡汤的话味道会更鲜美好吃。鸡肉也可以手撕碎了放进汤底里浸泡着,鸡爪鸡翅鸡胗这些是沈玥娇以前吃钵钵鸡时候的最爱了。
这些食材的准备,全部交给张氏和秦氏,王氏和沈春明也一块儿来帮忙。
沈玥娇还拿去砍了一段干竹子回来,劈成小块,而后削成一根一根的竹签,将准备好的食材串上。
这是个细致活儿,需要耐心。
好在家里人多,林三娘她们做完手头的事儿也一块儿过来帮忙,所以等陆驰他们回到家时,沈玥娇已经把所有食材都备好了,还把调味料也准备好,只等着食材下锅煮熟,便可以开饭。
陆驰下马车时,手里提着一直大木桶,不过他走路轻松,看不出来手里提的重不重。
沈玥娇抬眼看到陆驰提着桶进了院子,知道是买到河虾了,便笑着道:“回来了!”
“嗯,回来了。”陆驰嘴角含笑,“买了虾蟹,个头竟比之前中秋时候买的还要略大一些。不知道合不合适?”
沈玥娇挑眉,高兴的道:“合适啊!再合适不过了!个头大肉才多呀!”
陆驰将桶提到沈玥娇跟前来,让她查验一番,说:“去的时候那老伯都打算挑回家了,见我们去询问价钱,就说便宜卖了。这么一大桶,只花了两百八十文钱,还送了一只桶,比中秋那回你买的便宜些吧!”
少花了了一百多文钱而已,他像是捡到宝似的。
不过沈玥娇也很高兴,这河虾的个头确实大,每个都有手指头般大小,而且还很鲜活,即便在桶里养了大半天了,都鲜有看到死的。还有这螃蟹也很肥,每只都有三四两重,估计蟹黄蟹膏不会少。
沈玥娇伸手去桶里,捞了几只虾起来看了看,说:“看来今晚上有口服了,光是吃这些虾蟹就能吃到饱。”
说着,她一抬手,招呼大家过来帮忙干活。
河虾清洗干净之后,继续用削好并且开水煮过的竹签串上。没有全部串完,剩下一部分留着煮麻辣香锅用。
螃蟹洗净之后,对半切开,切面裹上面糊,放油里炸一下,然后做成香辣蟹。
这些螃蟹果然没让沈玥娇失望,每一只都很肥美,一刀切开的时候蟹黄都流出来了。
量百多文钱买了这么多,真是太划算了!
沈玥娇在灶上煮菜时,陆驰也过来帮忙,看到沈玥娇做香辣蟹时嘴里不住的发出哇哇的惊叹声,便挑着眉笑道:“这些螃蟹很肥吧!”
“对,这么便宜的价钱买回来,真是血赚啊!”沈玥娇笑盈盈的看向陆驰,道:“那位卖螃蟹的大爷可还有印象?等下回再遇到他出来买螃蟹,记得去照顾大爷的生意,直接给他包圆了。这么好的螃蟹,不买回来可惜了。”
“好!”陆驰眉眼含笑的点头,说:“多少还有点儿印象,下次在集市上看到肯定是能认出来的。”
陆驰说着,将目光移到旁边已经串好的一串一串的菜上,脸上露出了疑惑之色,“这是什么新奇吃食?”
沈玥娇笑着说:“我也说不上来这叫什么,只是觉得用竹签这么串着吃又方便又有趣。你以前没见过这样的吃食吧?先把这些食材用清水煮熟了,然后放进旁边调好的汤汁里浸泡着,等把菜都做好了大概就很入味了。”
陆驰点点头,抿着唇笑了一下,“确实第一次见。这些竹签是你今天才削出来的?弄了这么多岂不是很辛苦?”
“还好吧,不辛苦,!又不是我一个人弄的,家里这么多人手,很快就弄出来了。”
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