372章 372.蒸熊掌 本来金管家是想亲自示范一下的，毕竟家里有现成的熊掌，也确实是遇到这么好的食材手有些痒痒了。 被古兰拒绝了，能遇到一只熊不容易，谁知道下一次还能不能再猎到，古兰一定是要亲自动手，也更能加深印象。 虽然是新鲜的熊掌，古兰还是准备浸泡一下，就半日吧，等下半日再开始。 而后又安排夏木李锤去了趟云州城，请向云锦三人明日过来吃熊掌。 三个人，一个伤了腿，一个伤了胳膊，一个虽然没有受伤但狼群之事应该也够忙活的。 所以来不来古兰一点都不勉强，反正她是请了。 一半日很快就过去了。 下学后，得知安安有了一匹马做礼物，狗蛋和哥哥们跟着安安他们就直奔向后院连家都来不及回。 然后就是一连叹的惊呼自狗蛋口中响起，瞪着大眼睛稀罕的看着马厩中的黑马，羡慕的不得了。 三河四河也是，也是羡慕的不行，在这一瞬间也好想要谷叔叔这么一个爹，对孩子简直太好了，安安这么小竟然也能有属于他自己的一匹马，看到小马可叫他们眼馋的厉害。 “安安哥哥，古叔叔好好哦。” 狗蛋直接多了，想什么就说什么，羡慕的话脱口而出。 “嗯，我爹是天下最好的爹。”安安重重点头，非常自豪，但看到狗蛋的目光还是体贴安慰了句“李叔他们也挺好”。 “能不打我就更好了。”狗蛋瞬间被转移的注意力，人小鬼大的感慨了一句。 昨晚上被打的屁股还疼呢，他不就是拔光了公鸡后屁股上的毛毛，爹太凶了，想起来的狗蛋忍不住摸了摸自己的小屁屁。 这话惹的三河四河笑起来，小弟如果老实点不招猫逗狗不作四叔哪里会揍他。 哥哥们的笑对于狗蛋早就免疫了，压根就不往心里去，眼睛亮晶晶的看着马厩中的小黑马。 太漂亮了，狗蛋实在是太稀罕了。 “安安哥哥，等我长大了白眼能借我骑骑吗？” 安安：“……” 有点舍不得怎么办？ 但看着狗蛋期待的小目光，最终还是点了点头，谁让他们是好兄弟呢？ “哇……安哥哥太好了，狗蛋最喜欢安哥哥了。”见答应了，狗蛋的彩虹屁立刻奉上。 三河四河也想，不过毕竟年纪大一些，这话可不好意思说出口，只能继续羡慕的看着马厩中的小马。 被十几双眼睛不住眼的看着，白眼倒挺淡定，除了偶尔分神扫一眼马厩外，更多的时候都是用屁股对着，但仍让孩子们看得津津有味。 安安一大早的时候就带着胡萝卜和冰糖喂了白眼，还在娘的带领下轻轻摸了摸它，在彭叔陪伴下拉着围后院转了好几圈，所以这会儿倒也没想着打扰白眼。 不远处彭石，雷叶早在孩子们到来后就提起精神然时刻注意着，以防万一。 好在也没有看太久，三河四河拉着一步三回头的小弟回了家，下晌还有课呢。 自从林夫子来了后，他们的课业由半日就变成了一日，而且每日还会布置作业，完不成者林夫子是会有惩罚的。 想到惩罚三河四河拉弟弟走的步伐更快了，快点饭后还能抽出点时间看会书在休息。 下晌，孩子们上课后，古兰便开始折腾熊掌了。 泡过水的熊掌看起来变化不大，就是干净些，不过仍是被她用热碱水洗了很多遍，最起码腥臭味淡了些。 前掌还好一些，后掌味道就浓重了，一股臭脚丫子味，这还是一只有味道的大黑熊。 然后按照金管家所说的冷水下锅，煮沸半小时后再慢火细炖一个时辰。 一个时辰的时间过得还是很快的，正好是孩子们下学的时间。 连上了一日课，古兰也不拘着他们了，任由孩子们出家门到外面疯玩，只要晚食前回来就行。 以前有金宝金蛋，现在有魏北等哥哥姐姐在，她是更放心了。 不管孩子们，开始收拾煮好的熊掌。 温水中将毛全部褪尽，这活自然不用她动手，金石金柱两兄弟全包了。 四个熊掌褪净毛还是费了点时间的，连同脚掌的老皮一同去掉。 接下来古兰真的亲自上手了。 将熊掌加入葱姜酒花椒水上蒸一个时辰。 金管家的做法中是没有花椒和酒的，但想要更好的去腥味，她觉得再加上这两种料更好。 其实她是想加料酒的，空间里有不少，奈何灶房里那么多双眼睛看着她，就只能用白酒替代了，不过应该也没有太大区别。 在蒸熊掌的同时，蔡余也开始准备主子们的晚食了。 晚食后，蒸熊掌的时间也到了，让儿子自己在房里完成夫子布置的任务，古兰又扎身灶房了，这一忙又是一个多时辰。 熊掌在被剔除脚骨后加了料又上锅蒸，中途为了更好的清除熊掌的腥臭味增加鲜美度，需得不断的换料水，而后将发好的熊掌用水汞两次，然后再用高汤杀一下待用。 做完这些夜色已经很深了，活动下身子，剩下的留到明日继续。 熬夜是不可能的，她装男人装的在像，内里还是个女人，爱美的心还是不变的。 好容易身上养了那么一点肉，皮肤也不再粗糙，绝对不允许自己气色差以及有黑眼圈这个东西。 而后佯装将熊掌放在了水井里实则为了熊掌味道不受影响收进了空间里。 反正没有她的命令，也没人敢私自将熊掌从井中拿出来。 没什么事儿了，打发一直守着的金管家，还有一直打下手的蔡余他们去休息，古兰回房了。 不出意外，两个孩子已经自发的跑到床上睡着了，金宝两兄弟守着没敢离开。 挥挥手，让俩孩子赶紧回去休息，摸了摸撒娇的大黑，洗漱好的古兰才关上了门。 翌日，心中挂念熊掌的她早早的起来。 本以为自己已经够早的了，没想到金管家蔡余他们更甚，都已经在开始坐着准备工作了。 案面上已经放好了杀好的几只鸡，还有昨日由齐氏买来的火腿也已切片，将香菇等山珍泡发。 还有猪肘子，为了口感野猪肘子古兰不准备用，与家猪比野猪腥味儿太浓了，定会影响熊掌的味道。 不过，猪肘子得等会，李家村的赵财父子虽然开始从操就业了，但这会儿应该才刚刚开始杀猪，想要猪肘子得等到天蒙蒙亮。 至于熊掌不着急，等准备工作全部做好，再拿出来也不迟。